مثل بقیه سبوس ها دارای خواص بسیار زیادی است که متاسفانه در سبد غذایی ما زیاد دیده نمیشود. در سبوس جو زینک، منگنز، و ویتامین های B و E وجود. و همانطور که می دانید زینک برای رشد مو، تقویت مو و درمان ریزش مو بسیار مفید است. سبوس جو برای پوست هم مفید بوده و باعث شفافیت آن می شود.سبوس جو برای رفع یبوست و پیشگیری از سرطان کلون مفید است.
این ماده غذایی ارزشمند باعث پایین آوردن کلسترول خون و لاغری می شود.