سیب زرد میوه‌ای بسیار مفید برای سلامت بدن محسوب می‌شود و حاوی پروتئین، کاروتن، فیبر رژیمی، کربوهیدرات، چربی، ریبوفلاوین، منیزیم، کرومیوم، آهن، آب، اسید تارتاریک، فسفر، زینک، ویتامین A، تیامین، مواد معدنی، نیاسین، پتاسیم، ویتامین C و منگنز است.هر کدام از این مواد مغذی در بهبود عملکرد سیستم‌های مختلف بدن تاثیر مثبتی دارد. به همین دلیل، خواص سیب زرد بسیار زیاد است و بیشتر متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن تاکید دارند.