سوراخ هایی که در این توری قرار دارد باعث شده تا هوا به قسمت زیرین کیک خورده و از خمیر شدن کیک جلوگیری می کند.
اگر کیک یا کاپ کیک های آماده شده را روی آن قرار دهید نمی چسبد و ظاهر کیک را خراب نمی کند.
برای خارج شدن هر چه سریعتر بخار از توری سردکن کیک استفاده شود.