مردم آسیا به دلیل مصرف زیاد برنج، غذاهایشان دارای چربی اشباع کمتری می‌باشد، زیرا افزایش مقدار برنج و کاهش مصرف گوشت، به کم مصرف کردن چربی‌های اشباع کمک می‌کند. این ماده‌ی غذایی که هفته‌ای چندین مرتبه در وعده‌های غذایی ما مصرف می‌شود، باید کیفیت بالا و قابل‌توجهی برای مصرف داشته باشد و در انتخاب آن دقت شود. برنج را با انواع روش‌ها دم می‌کنند؛ اما نوع برنج در پلویی که درنهایت خواهید داشت، تاثیر مستقیم دارد. عطر و طعم ببرنج پاکستانی سارال  بی‌نظیر است و می‌تواند گزینه‌ای بسیار مناسب برای کسانی باشد که به عطر، طعم و کیفیت مواد غذایی مصرفی خود اهمیت می‌دهند.بهتر است بدانیم که خاصیت و ویتامین برنج تازه بیشتر از برنج کهنه می‌باشد و همچنین بهترین شکل مصرف برنج ایرانی پخته به صورت کته می‌باشد. مصرف برنج برای سلامتی شما بسیار مفید است زیرا حاوی چربی‌های مضر، کلسترول و سدیم نیست. فواید برنج شامل تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B۱ برای بدن می‌باشد. این ماده بخشی از رژیم غذایی متعادل محسوب می‌شود. هر غذایی که بتواند مواد مغذی را بدون داشتن اثرات منفی فراهم آورد تاثیرات زیادی برای سلامتی خواهد داشت. سایر فواید آن عبارت از مراقبت‌های پوستی، مقاومت دربرابر مشکلاتی مثل فشارخون بالا، اسهال خونی و بیماری‌های قلبی هستند. خاصیت آنتی اکسیدانی برنج می‌تواند ظهور چین و چروک را به تعویق بیاندازد و سایر نشانه‌های پیری را کندتر کند. برنج از نظر طب سنتی دارای طبعی سرد و خشک است. به دلیل میزان بالای مواد مغذی موجود در برنج، این ماده یکی از غذاهای اصلی برای رشد محسوب می‌شود و برای کسانی که دچار سوء تغذیه هستند بسیار مفید و ضروری می‌باشد.