برنج هاشمی از برنج‌های خوب و خوش‌پخت ایرانی است. علت نام‌گذاری برنج هاشمی این است که کشاورز تولیدکننده‌ی آن «یوسف هاشمی» نام داشت. یوسف هاشمی در سال ۱۳۶۴ این برنج را کشف کرد و در اوایل دهه‌ی ۱۳۷۰ به تولید انبوه رسانید. این برنج ابتدا در استان گیلان کاشته می‌شد. با این حال، کیفیت بالای برنج هاشمی سبب شد که این برنج غیر از استان گیلان، به دیگر مناطق برنج‌خیز شمال کشور نیز سرایت کند. مهم‌ترین استان دیگر، استان مازندران است که برنج هاشمی در سطح وسیعی از زمین‌های آن کاشته می‌شود. برنج هاشمی اکنون در استان گلستان نیز کاشته و برداشت می‌شود.

برنج هاشمی ممتاز خشکپاک جزو برنج‌های قدبلند به‌حساب می‌آید؛ یعنی ساقه و خوشه‌ی آن بلندتر از برنج‌های دیگر است. این برنج فواید بسیار زیادی برای بدن انسان دارد که ازجمله‌ی آن‌ها می‌توان به تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم‌کردن منابع لازم ویتامینB1 برای بدن اشاره کرد. ارزش غذایی بسیار بالای این محصول باعث شده تا بتواند جزو پرفروش‌ترین برنج‌های موجود در بازار ایران باشد. در 100 گرم از این برنج، 6.5 گرم پروتئین، 86.8 گرم کربوهیدرات، 6 میلی‌گرم سدیم و 4 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد.