مرغ سوخاری، میگو سوخاری و سایر غذاهایی که برای آماده شدن، به سرخ شدن نیاز دارند، روغن به‌تنهایی اکتفا نمی‌کند و نیاز است تا افزودنی‌هایی به آن اضافه شود تا هم طعم لذت‌بخش‌تری داشته باشد و هم جذاب و ترد باشد. پودر سوخاری از افزودنی‌های پرکاربردی است که علاوه بر ترد کردن مواد غذایی، طعم لذت بخشی به آن‌ها می‌دهد. هاتی کارا که از زیرمجموعه‌های برند گلستان است پودر سوخاری 300 گرمی را در بسته‌بندی‌های مقوایی تولید کرده است تا مصرف‌کنندگان بتوانند بر اساس مقدار موردنیاز خود، آن را تهیه کنند. این پودر سوخاری ترکیبی از آرد گندم، پورد سوخاری، آرد برنج، نمک، پودر آب‌پنیر، پودر پیاز، پودر سیر، پودر آویشن، زیره، و زردچوبه است ک با نشاسته گندم، عصاره مخمر و اسیدسیتریک ترکیب‌شده است. پودر سوخاری را می‌توان برای تردتر کردن شامی، کتلت، کوکو و فلافل استفاده کرد که طعم آن را نیز، لذیذتر می‌کند.